视频简介
在重庆，很$=多人的一天是从一碗面条开始的^。重庆#人离不开小面，小面的故\`事)在民 :间广为流传([\，成为了我们这座(@城市%的生活作料% ,。11月;2$# 1日，纪录片《嘿:！小面》将 !在中央电视 台CCTV-9与全国观众见面，-)成为.首部深 ` 挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预 *先为你揭秘小面$ 的故事。一!座城市人?文小面味道深厚二娃、板凳、郭老大、$老董、三姐、老太婆……这些犹*!如街坊邻居名$*字的面店 [，是纪录片编导曾磊这半年来最 常出 入的地方。#\ “去年央视《舌尖上的中国-;!:》只提到过重庆 $的火锅。”在曾磊?看 % 来，对 (本地人来@说， )]小面更加让人欲罢不\能。街`#头巷尾随处可见小面馆， ?为什么不拍一部关于重庆小\_\面的;[纪录 : @片呢？曾磊向《舌尖/上的中国》的编 导说出了自己 的想法，^_谁$#知，央 视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一%_拍即合` 。《嘿]！小面》就这样被_+提上了拍摄议程。小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片 :!里)第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人^也会有信心开一家面馆。“小面的)((制.作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，*煮面=#时的拿捏， ?甚至可以成为一本专 %业的小面教材。“一碗小面的背后也藏着许多重庆`人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是+(纪录片的第二重[;头戏#! @，片子里有*;一家面馆养活一/家,(人:,的故事，也有成功人士为了换种生活^!,方@\式 /而%);开面馆的故事。从走街串巷精心挑选-面 \ 馆，到昼夜守*!,候只为拍,%到晨光洒进面馆的;\那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48 分钟的精品([+ ]。作为第一部@全面深挖重庆!:小面的纪录片，本片将于? ,11月21日= 晚10点在中央电-?视台CC`$]TV-9首播。